Can Remolí La Fàbrega

A Castellterçol. Can Remolí és un antic molí fariner del segle XVII, envoltat de bosc, rieres i fins i tot un pou de glaç. Dirigit per l'Stefanos i la Gabriela, aquí hi trobareu cuina casolana amb tocs italians i mediterranis. Uns quants exemples; l'amanida fresca de fonoll amb 'porchetta', els raviolis de porc amb mantega de festucs i vinagre de Mòdena o el garró embolicat en 'guanciale'. A la primavera i a l'estiu, aprofiten la terrassa i el jardí per fer-hi tota mena d'activitats; concerts, shows de stand up, sessions d'ecstatic dance, etc.