Corchos

Corchos impacta d’entrada per la seva cuina de mariscs a la vista, després la seva barra amb tapes, platets i broquetes. Però sobretot per una oferta de migdia i nit amb una cuina oberta des de bon matí fins a la matinada. La seva màxima ambició no és tenir èxit per una oferta altisonant, sinó per la de sempre, però a partir de productes de molt alta qualitat. Això es nota sobretot en peixos i mariscs, però no s’han de menysprear les carxofes, laminades i fregides, o la tapeta de pop gallec. El menú, molt assequible, pot oferir un remenat de tomàquets secs i pebrot de morro de bou, i de segon una mussaca gratinada amb formatge emmental, original i gustosa. Entre les postres destaca el cremós de xocolata amb oli d’oliva i sal Maldon.