Aquest local està tancat
El Roberto és de Wenzhou i fa 28 anys que va arribar al nostre país. Ha treballat en molts negocis diferents, però fa un any li va sorgir l'oportunitat de quedar-se amb un local en traspàs. Ara torna a fer el que més li agrada: cuinar. "La meva dona i jo servim plats tradicionals xinesos, però m'agrada que es continuï dient Cuina Maria", explica Roberto sortint de la cuina amb una safata de ma-po tofu. Per rebaixar el picant d'aquest guisat de tofu, bitxo i carn picada demano una amanida de cogombres marinats amb all. Les racions són generoses però no posen pegues quan demabes 'da bao' per emportar. –A.R