Dos Palillos

La tapa com a filosofia de vida. Aquest és el concepte que explota el bullinià Albert Raurich al Dos Palillos i que li ha valgut l’estrella Michelin. Què tenen en comú la tapa espanyola i la tapa asiàtica? Que fan servir els palets per menjar: per tots els àpats, els orientals; a l’hora de
picar, els espanyols. Hi trobareu dues barres, la més informal, a la carta i sense reserva, coneguda com el sakebar, comandada per Tamae Imachi i que ofereix platets pensats per ser maridats amb els més de 40 tipus de sake, i la més gastronòmica: amb dues opcions de menús degustació. Tenen una petita terrassa i un saló privat.