Un lloc d'arrossos sempre suma, mai resta. El Noi d’Alcoi és un restaurant situat a la zona alta, curiosament, al mateix indret on un amic meu regentava fa uns quants anys Casa Lizarriturri. Amb el xef Oscar Juan al capdavant del negoci, el secret del local està en les paelles, els melosos, els caldosos i les fideuàs. Per cert, els arrossos i les fideuàs són per a un mínim de dos, cal anar-hi acompanyat. Jo hi he anat amb el meu cosí i aprofitem l’àpat per cotorrejar sense pietat.
De primer, demano uns llagostins a la planxa i el meu cosí uns ous remenats amb espàrrecs i bolets. Els llagostins m’agraden un pèl més crus. De segon compartim una paella de bacallà. L’altra elecció era un arròs a banda o un melós de pop i musclos. Per a qui no vulgui gra, també hi ha la possibilitat de demanar carn i peix. L’arròs de bacallà resulta força bo. A un arròs de verdures hi afegia una porció de bacallà sec que hi donava l’aroma i el punt de sal perfectes. El d’El Noi d’Alcoi està cuinat amb bacallà fresc i és un plat subtil. Durant l’àpat, ens hem begut una ampolla de Nuvian, vi negre del Valle del Cinca. Per postres, mel i mató. Un epíleg clàssic per a un restaurant d’aspecte clàssic amb una carta clàssica que reivindica una cuina ultratradicional. Un restaurant amb nou arrossos i quatre fideuàs a la carta sempre és benvingut.