Aquest és un restaurant de tradició familiar i molt arrelat a la zona. Ja ha arribat a la tercera generació, però manté l'aire fresc i la cara jove, amb una cuina tradicional en constant innovació. En Marc Gascó ha conquerit Barcelona amb l'Informal, però casa seva és Els Tinars. És d'agrair la varietat de menús que ofereix: aquí pots menjar-hi el Menú Degustació, una desfilada de plats i de recursos llarga i que requereix temps, o, d'altra banda, fer un menú és curt però també amb molta substància, amb aperitius i tres plats.
Amb plats contundents però fins i arrelats al territori, com un arròs cremós amb tripa de bacallà, botifarra negra i carxofes, o un rap amb suc de sípia estofada, sepionets i carxofes. Les presentacions són molt cuidades, però la cuina és entenedora. No cal un manual d'instruccions per menjar-se plats que exploten i guspiregen.