Fan Shoronpo

El shoronpo és un farcellet japonès semblant a la gyoza però se’n diferencia perquè es cou al vapor i a dins hi du caldo. Per això, cal menjar-lo adequadament per evitar cremar-se. Us en donem les instruccions: sucar-lo en vinagre, posar-lo en una cullera sopera, foradar-lo amb els bastons i xuclar el brou que hi ha a dins. No us preocupeu, tot això t’ho expliquen molt bé abans de començar a endrapar en aquest magnífic restaurant on no podreu parar de menjar aquests shoronpos (el millor, el de foie-gras!). Us convertireu en addictes, esteu avisats. I no serà l’única cosa que us portarà una altra vegada a aquest local. Us ho direm només un cop: hi fan un ramen boníssim! Shoronpo o ramen? Quin dilema, no?