Hepburn Café

Un tresor amagat: el Càtering Hepburn –especialitzat en rodatges i publicitat– té la concessió del restaurant de la UPF de Balmes. “No som un càtering estàndard”, diu la Irene Bosch, “fem el que ens agrada fer”. Petit enorme secret: un menú amb tres primers i tres segons, en un menjador universitari on per 10 euros es menja com en un bouchon de Lió, i a la feina per 6 tens principal, pa i postres. Exemple: una gustosa amanida de pollastre a les fines herbes (d’hort propi) i un impecable 'gratin dauphinois' de segon.