Hisop

El xef Oriol Ivern presenta a l’Hisop una cuina que us serà familiar pel que fa a l’arrel però molt creativa per la posada en escena i la combinació de sabors. En definitiva, natural com ho és el xef i el seu equip, sense voler dir res més que el que et trobaràs al plat. Ras i curt. I la veritat és que ho fan de meravella tant a la sala com als fogons. Tenen una estrella Michelin, potser la que passa més desapercebuda de la ciutat i diuen que la més econòmica (el menú de tast val 85 €). Però no menys merescuda. Cuina catalana contemporània, com la defineixen ells, basada en el producte. I això queda clar en creacions com el verat amb card i wasabi. Èxtasi! Converteix-te en hisopista.