Isabella’s

El grup Isabella’s és una de les empreses de restauració que més ha crescut en els darrers anys (nou restaurants!). Però si per alguna cosa triomfa a la zona alta el primer local de la saga és perquè s’ha establert com un restaurant casolà, amb aroma de cuina de la mamma i un espai d’allò més chic. Al primer restaurant que va obrir la romana Isabella Hesseltine hi mana una carta que és gaudi pur, dels de sucar-hi pa (bé, focaccia). Tenen receptes de pasta molt conegudes, com una autèntica carbonara, o d’altres que no ho són tant, com per exemple uns maccheroni amb carxofes i guanciale que han esdevingut una icona de la casa. Entrants, carns, pizza, peix... Tot com a Roma.