Keanu Izakaya Bar

La coreana Zhanna Kim obre a Moscou un local tres en un: cocteleria, bar i restaurant panasiàtic. Ho peta, s'anima i decideix repetir experiència a Barcelona. Obert des del migdia fins passada la mitjanit, Keanu és una izakaya, un bar de tapes a la japonesa, on la teca i el mam van ben juntets. A banda de sushi i nigiri, també ofereixen tatakis, cebiches, carpaccios i carbó. La cocteleria és molt fina. Atenció al satori sour, afruitat i cítric, amb tequila amb infusió de maduixa i pebre, Aperol, xarop de vainilla, suc de llimona i clara d'ou. I per postres? Un esplèndid fondant de xocolata amb toffee de miso. El local és modern i càlid, parets blanques de maó, barra de marbre, taules de fusta, neons vermells, pis superior i taula per al DJ.