La cocina de Gabriel Sabor Colombiano

La cocina de Gabriel és un restaurant amb una doble oferta. Per un cantó, podreu triar i remenar entre els plats més tradicionals de la gastronomia colombiana; 'bandeja paisa', picada de carn, arrossos, arepas, tamales, etc. Per l'altre, podreu provar especialitats 'fast food' passades pel filtre colombià. L'hamburguesa colombiana, per exemple, porta pit de pollastre, vedella desfilada, bacó, alvocat, dos tipus de formatges i arepa. No us equivoqueu; l'arepa no és el pa que tanca el farciment; l'arepa és dins del farciment. S'acompanya de patates fregides i val 16 euros. També despatxen 'perros', hot dogs. Atenció a l'anomenat 'salvaje'; xoriço, vedella i pollastre desfilats, blat de moro, bacó, plàtan madur, formatge fos i acompanyat també per patatones (15 euros). Tant si opteu per la burger com pel hot dog, és molt probable que no sentiu gana fins passats dos dies.