La Gringa

Un diner californià pulcre, angulós i minimal amb una barra de roure massís que és l’únic que separa la cuina del comensal. Curiós local on es pot tastar la cuina de carrer de Los Angeles, on va néixer la seva creadora, una cuina que és una barreja d’influències irlandeses mexicanes- salvadorenyes i 100% americanes. Són tacos, hot wings, xilis de Jalapa, burritos i pancakes. Moltes propostes s’acompanyen amb una bona ració de patates al forn amb chimichurri i una bona amanida de fulla de roure. En cap de setmana, el brunch és gairebé obligatori amb ous remenats, xoriço crioll, sour cream, patates i totopos amb guacamole.