El nom del restaurant es deu a que es troba situat en una de les naus de l’antiga colònia tèxtil El Guixaró, fundada l’any 1885. Explicat això, anem a allò que segurament més us interessa, que és què posen a taula. Podríem definir la seva gastronomia com a cuina d’autor basada en els productes del Berguedà. Proveu-hi qualsevol de les carns, ja sigui filet de vedella, peus de porc o magret d’ànec, també treballen amb alguns peixos, sobretot el bacallà, i les postres –batejades com a “pecat de gola” a la carta– són realment exquisides.
Time Out diu
Detalls
- Adreça
- Carretera C16 km 84,5
- El Guixarró Casserres (Berguedà)
- 08693
- Preu
- Menús a partir de 12 €. Carta a partir de 25 €.
- Horaris
- Tancat dj. tot el dia i nits excepte la de ds.
Discover Time Out original video