La Platilleria

Després de passar per uns quants restaurants amb estrella Michelin de la ciutat, en Fernando Silva i la Mariela Di Stefano van decidir baixar a la terra, rellegir-se un bon grapat de receptaris de Catalunya, Itàlia i Argentina i obrir un local proper on revisar les receptes de sempre d’una manera lliure, honesta i sense floritures. De la cuina en surten platets per compartir molt ben executats com el tàrtar de gamba, 'stracciatella' i alvocat; la galta de vaca estofada i puré d’arrel d’api i el bacallà amb samfaina. De postres, que no falti el tiramisú. Parets verdes, rajoles blanques, miralls antics i un petit piano. Podríem ser a algun restaurant del barri porteny de San Telmo, però som al Poble-sec. Obren només quatre dies a la setmana i de vespres.