La Violeta

Va néixer el 2008 com a germà petit del mític Somorrostro, però ha anat creixent fins que s’ha menjat el gran. Amb el germà gran convertit en una pizzeria, la lògica de cuina senzilla, honesta, de temporada i km 0 i en bona part ecològica que tenia Somorrostro l’executa ara La Violeta en un format més reduït, més de tapes i racions, i amb una gran carta de vins naturals. Encara que canvien molt la proposta –és el que té seguir les temporades– hi ha clàssics que amb els anys els clients ja esperen: el sorprenent pop amb hummus i xoriço, el cebiche d’ous de truita, les braves i els peus de porc. Un bar petit que et fa sentir com a casa, per tracte i proposta.