L'Anxoveta

“Un lloc que es diu L’Anxoveta ha de tenir les millors anxoves”, diu el Carles, propietari d’aquest establiment de Gràcia que té clients tan il·lustres com Isabel Coixet. En honor a la cineasta, una habitual del local, es va crear la tapa La vida secreta de las anchoas, amb pa de coca, figa, ricotta i, esclar, anxoves. L’anxova es dessala i neteja cada dia al mateix local, cosa que és garantia de qualitat, i pot degustar-se també en forma de broqueta o amb pa de coca. Es marinen amb oli de gira-sol i se serveixen amb oli d’oliva i un xic de vinagre de Mòdena.