Moments

Des del 2009, Raül Balam i Carme Ruscalleda són al capdavant d'aquest restaurant d'hotel top d'impecable cuina innovadora, però molt catalana, amb producte màxim tocat de la millor manera possible i que podeu assaborir en un fastuós menú degustació, al·legòric de diverses arts. El Raül és un cul inquiet i va canviant el menú de temporada, inspirant-se en l'òpera, en les pel·lícules, en "les meravelles del món" i en plats mítics de la família. El denominador comú, la qualitat del xef i el seu equip, i la que s’espera d'un restaurant de luxe ubicat en una sala amb vistes del primer pis de l’hotel Mandarin Oriental.