Mumbal (TANCAT)

L’únic restaurant vegà de Sant Cugat rep cada dia comensals de tot el Vallès decidits a gaudir d’una cuina vegana amb accent mexicà solvent, casolana i elaborada en bona part amb ingredients ecològics. Aquí podreu tastar plats no gaire comuns en altres restaurants vegans, com és un cebiche de coliflor i uns tacos de bolets amb pebrots a l’estil mexicà, un dels plats estrella de la Verónica, una xef mexicana formada en les més diverses cuines mexicanes, orientals i mediterrànies.