Arribar a les dependències de l’hotel Barceló Sants, gairebé suspès sobre l’estació de Sants, ja és una experiència inquietant per si mateixa, especialment si hi accediu a través de les escales exteriors, que evoquen un escenari postapocalíptic ideal com a prèvia a la vostra incursió a l’Orbital, un espai futurista i imponent que es consolida com el racó més informal d’un hotel ambientat íntegrament en el futur.
Allà, entre LEDs, mòduls high-tech i una gran taula rodona amb ordinadors, amb una increïble vista sobre la ciutat, podreu gaudir d’un assortiment de gintònics, cocteleria clàssica i creativa, vins, carta de cafès, entrepans i snacks mentre tanqueu business transcendentals o simplement observeu com canvien de color les tassetes de tallat.
A la carta, hi trobareu nou gintònics diferents amb diferents ingredients botànics, des dels clàssics cogombre i maduixa fins a d’altres més sofisticats com el pebre rosa.
La cocteleria es caracteritza també pel seu atreviment: manhattans, daiquiris i mojitos conviuen amb propostes com ara el BBC (banana, Blue Tropical i coco). Xips de verdures, de botifarra de sang, galetetes, fruita seca o cacauets amb wasabi són alguns dels snacks amb què s’acompanyen els còctels de la carta.
I la cocteleria és tant un preàmbul com una coda ideal a una visita al nou restaurant de l’hotel, l’Hydrogen, on el xef de tota la vida del Barceló –el sempre solvent Ramon Ribas– ha renovat l’oferta. L’Orbital és un lloc ampli, agradable, amb petites taules Tulip i cadires que sembla que algú va dissenyar pensant en la cabina d’un ovni, perfecte per fer reunions informals de feina o matisar, iPad en mà, algunes de les afirmacions de Cabronazi. O simplement, per què no, gaudir d’un lloc perfectament refrigerat amb una vista imponent i còctels notables.