El tercer Parking Pizza amaga una sorpresa: a la planta baixa –on hi hagué el Celerí– hi crema Parking Sótano, “un bar d’entrecots més que un restaurant”, matisa un dels socis, en Marcos Armenteras. El local enlluerna: disseny brillant per a un plaer bàsic. En un soterrani amb un terç de celobert i un ídem de cuina integrada en el menjador, un foc d’alzina braseja llom baix de vedella, que et porten a taula al punt desitjat.
Només hi menjareu un principal: 500 grams d’entrecot de primera, per a dues persones, ben net i filetejat, per 35 euros. La resta són guarnicions amb aires de bistrot simples i exquisides: gratinat de patata i gruyère, amanida i salses que són per sucar-hi... carn. No fan reserves. I a dalt, esclar, hi trobareu pizzes de primera categoria. No, no us portaran el bistec a dalt, heu de triar si voleu una cosa o l'altra.