Rangoli

En aquest local d’inspiració índia estan especialitzats en plats fets al tendur, un forn de fang que s’alimenta amb carbó i les espècies es tiren directament sobre les pedres calentes. El resultat són unes carns molt més gustoses i tendres. El rei, esclar, és el pollastre tenduri, encara que els que busquin ampliar horitzons haurien de tastar el korma, un pollastre negat en un suau curri a base d’anacards, safrà i iogurt. De curris n’ofereixen per a toleràncies al picant diferents. Tenen també una especial cura per a la cuina vegetariana, molt establerta en la societat índia. Mengeu-hi un kadhai subzi, unes verdures saltades amb espècies i salsa de tomàquet que us faran estimar el verd de per vida!