Diego Campos i el seu restaurant s'han fet un nom gràcies a la qualitat dels peixos i mariscs que porta a la taula, però també per les seves propostes originals i creatives, i per tenir cura al detall de la decoració de l'establiment. Tota una experiència menjar en aquest lloc, de sabors bascos i mediterranis.
Hi trobareu una carta de cuina a mig camí entre la tradició i la collita, executats amb producte màxim. Plats d'aquells que fan venir salivera només sentir-los, i amb un enunciat que proclama la seva coherència gustosa per davant. Vegeu uns raviolis de llagosta amb salsa de cranc picant, o un jarret de xai lletó amb tres purés de tardor, per allò de dir un mar i una muntanya.