Rooftop Smokehouse

El projecte de restaurant pop-up Rooftop Smokehouse, encapçalat per Buster Turner (anglès de Londres) i Jakob Zeller (del Tirol italià) té la seva cuina i obrador en un espaterrant espai a la fàbrica Lehman. Aquí és on desenvolupen tota la seva alquímia fumada, fent servir barrils de roure i llenya per cuinar plats que segurament no trobareu enlloc més: com un excel·lent pastrami casola amb 'sauerkraut'  o pop fumat amb llenties i salsa verda. Puntualment obren el taller per a àpats especials, encara que els podeu trobar com a residents al Pastrami i al seu 'food truck'.