RUMBLA

Si fusionem ‘rumba’ amb ‘rambla’ el resultat és ‘Rumbla’, tota una declaració d’intencions en el nom d’aquest restaurant que el Grup Arenal va obrir ja fa uns mesos a Rambla de Catalunya, entre els carrers d’Aragó i de València. Un lloc que, sobretot, ret culte al bon menjar mediterrani, amb un munt de tapes delicioses, platets pensats per compartir i propostes elaborades que fan salivar. Per exemple, si us ve de gust un àpat amb bon ritme, podeu començar amb unes tapes amb gust de mar com unes anxoves de l’Escala, unes navalles del delta de l’Ebre o uns calamarsons a l’andalusa amb maionesa de cítrics per llepar-se els dits. Feu també algun ball amb les minibroquetes, ja siguin les de sardines amb trempó mallorquí, la de botifarra del Perol o la de formatge brie cruixent amb melmelada de tomàquet. No perdeu de vista els ous, amb pernil ibèric o amb xanguets, xistorra i oli de trufa, que fan un bis als del restaurant germà, l’Arenal de la Barceloneta. Combineu cada mos amb propostes de la terra que van des de suculentes amanides a propostes com els cors de carxofa amb romesco i pernil ibèric o l’humus de pastanaga a la brasa. Tasteu qualsevol dels seus arrossos, com el Sarandonga, amb bacallà, que us farà moure els malucs de felicitat. I pequeu amb la nota final dolça amb, per exemple, un crumble de poma i gelat de vainilla o unes trufes de xocolata... I, si aneu al vespre i us trobeu amb música en viu, sortireu de la pista sentint-vos uns ‘rumbleros’ més i voldreu tornar i repetir l’experiència. I és que el ritme del Rumbla enganxa, cal provar-ho!