Sambucus

El restaurant forma part d'una cooperativa agro-gastronòmica social que du el mateix nom, i diuen els seus responsables que la seva cuina no té secrets: tenen una excel·lent matèria prima, que amb uns processos d'elaboració adequats fa que a taula hi arribin uns plats gustosos i amb totes les seves propietats. Cuina, doncs, basada en productes frescos, de qualitat, de temporada i d'horta ecològica i de proximitat.