Seoul Nadri

La Byul Nim Ro, copropietària del reconegut restaurant Pocha (Provença, 224), i el seu marit, el xef Inhoi Joo, són els capitans d’aquest establiment dedicat a la barbacoa coreana. La carn que serveixen és de primeríssima qualitat, vedella irlandesa criada a Salamanca. Tasteu-hi la costella. En concret, la cinquena. Es creu que és la més saborosa pel seu equilibri de magre i greix. A la carta també hi ha altres clàssics de la gastronomia coreana; kimtxi, 'bibimbap' (arròs amb vegetals i carn) i sopes com la 'tteokbokki' (elaborada amb pasta tubular d’arròs glutinós) i la 'doenjangguk' (coneguda com el miso coreà). El local és càlid, d’aires industrials i metàl·lics, i taules llargues de fusta amb graelles integrades. El servei no pot ser ni més amable ni més eficient.