Shunka

La millor cuina japonesa en viu i en directe. Deixeu-los fer. Tallen el sushi amb la destresa d’autòmats i la delicadesa d’un samurai. Senzillament, estem davant d’una de les millors barres de sushi de Barcelona. Un consell: procureu reservar taula a la barra per gaudir de l’autèntic espectacle visual i gustatiu. Entre totes les seves especialitats, val la pena demanar el katsuo tataki amb salsa ponzu; el Shunka maki, de tonyina, salmó i alvocat recobert amb ous de tobiko; el sashimi de ventresca de tonyina, i les vieires amb sake i xiitake. Però més que anar amb una idea preconcebuda, millor pregunteu i deixeu-vos recomanar.