Poca broma amb l'oferta del Somni: el xef Miguel Muñoz ajunta creativitat juganera i estàndards d'alta cuina. I demostra que el sentit de l'humor no està renyit amb l'execució de plats molt seriosos. Tota la carta de Somni està formada per canelons! Per una banda, n'hi ha uns quants de concepte clàssic i gurmet: com uns de rostit d’ànec i pasta a l'ou, amb beixamel de foie i encenalls de parmesà.
Però també un tub cruixent de patates braves i allioli! O un arròs sec de sípia 'canelonitzat' per l'embolcall d'un finíssim carpaccio de gamba fresca. I per descomptat, per postres també hi ha delicadeses cilíndriques: què me'n dieu d'un braç de gitano de nata, amb fruita seca i xocolata desfeta?