Teòric Taverna Gastronòmica

Tan sols per la gran quantitat de fusta en la decoració, el Teòric mereix l'afegit de taverna. Un restaurant amb ànima de taverna: un dels seus objectius és apropar l'alta cuina a tots els públics i a totes les butxaques en un ambient festiu i relaxat. Un únic menú degustació a un preu ajustat que fa un recorregut pel paisatge de Catalunya (coca d’espinacs amb botifarra del perol, verat en escabetx, croquetes de sobrassada...) amb sabors intensos i presentat de manera exquisida. No és casualitat que el xef, Oriol Casals, hagi passat pel Basque Culinary Center i els restaurants Calima (Marbella), Lluerna (Santa Coloma) i La Mar (Perú).