Tierra Brava

A Tierra Brava són uns mestres de la cuina de mercat, i és que elaboren les receptes amb els ingredients més frescos. L'ambient del restaurant us transportarà als mercats de diumenge, però amb actuacions en directe i molt més sofisticat: seleccionen artistes per fer-los sonar de tant en tant (a més de ‘vinyl sessions’) i estan dotats d’una gastronomia contemporània amb reminiscències tradicionals. Algun mos? brioche de rellom amb holandesa trufada o ànec Pequín amb oblees i salsa hoisin.