UMA

Amb un Sol Repsol, una distància entre taules de les més grans de la ciutat i una aposta radical per la temporada, l'UMA de l'Iker Erauzkin és un dels millors restaurants de Barcelona. Un dels més especials, de ben segur. Ell és basc però fa mitja vida que és a Barcelona, encara que ni un origen ni l’altre predominin al plat. Erauzkin cuina la temporada sense accents, amb plats saborosos que cuiden molt la presentació i que recordareu temps després d'haver-hi menjat. El continent, una sala moderna amb tant d’espai que qualsevol empresari de la restauració s’estiraria els cabells. Calculeu: nou taules distribuïdes en 250 m². "El luxe és l’espai", defensa el xef.