Una carta renovada i refrescant

Si alguna cosa ve de gust amb aquesta calor és beure molt de líquid i menjar alguna cosa lleugera i fresca en un lloc agradable. Si no sabeu on anar, una gran opció és el Bar El Velódromo, tot un clàssic de la bona cuina on, a més, acaben de renovar la carta per oferir-vos plats tan deliciosos com ideals per als mesos d’estiu. A més de les seves tapes, les conserves i les amanides, que sempre venen de gust, ara podreu tastar noves propostes més atrevides i fresques.

Un dels plats estrella de la nova oferta és el gaspatxo de maduixes i préssecs amb gelat de iogurt i fruites vermelles, un clàssic reformulat que us deixarà amb molt bon gust de boca. Si voleu emocions fortes per al vostre paladar, no deixeu de tastar el ravioloni farcit de formatge fresc i espinacs mantegat amb sàlvia, pebre i parmesà ratllat, un plat ben original que és tan bo com sembla.

En voleu més? Doncs demaneu el tall de meló fresc marinat amb fonoll, menta i llima. Hi pot haver alguna cosa millor per combatre la calor? Si voleu assaborir un plat diferent, no deixeu de tastar el seu calamar farcit de calamar –sí, sí, ho heu sentit bé– i botifarra amb salsa de curri verd i arròs pilaf. Marideu aquestes delícies amb una Moritz o una Epidor ben fresqueta i prepareu-vos per gaudir de l'estiu amb la panxa contenta.

◊ Bar El Velódromo. Muntaner, 213. FGC: Provença. T. 93 430 60 22.