Viu un cap de setmana gastronòmic d'arreu del món sense sortir de Barcelona

A hores d'ara, i després de més de 30 anys sent un referent ineludible, si encara no coneixes la feina de Takashi Ochiai a Barcelona, és perquè no has provat els seus inigualables Mochis. El mestre vindrà a fer una classe al Cook&Travel de dissabte. No seran els únics secrets que descobrireu si us acosteu al 'Showcooking' del festival, també podreu conèixer de prop la tècnica de Daniel Jordà amb pa de tot el món, Paco Méndez (dels restaurants Niño Viejo i Hoja Santa) i Jon Giraldo, cocreador d'un dels restaurants de moda de la ciutat, l'Spoonik.

Si dissabte t'acostes a la Sala de Brassatge de l'Antiga Fàbrica Estrella Damm, podràs participar d'uns tallers que van des de la popular cuina tailandesa (i el seu indispensable wok) a una de mediterrània, però molt més desconeguda, la romanesa. Descobreix una de les cuines més eclèctiques del món, ja que a la mateixa tradició se li suma la influència de totes les cultures que ha passat per aquell territori. A més, també podreu veure un taller de Lecreuset, ideal per fer després a casa.

Ja hem anat avisant: a Cook&Travel no només s'hi menja, d'aquí a la potent programació del 'Rincón gastroviajero', que presenta la popular Asha Miró. Xerrades, ponències, cultura, viatges i menjar, molt menjar. En la primera jornada del festival, dissabte 12 de maig, anirem fins al Perú i al Japó, aprendrem de fotografia de viatges i ens parlaran de cinema i gastronomia entre altres temes. Marxareu amb la panxa plena, però heu de venir amb la ment ben oberta.