Subscriu-te
Cerca
Tot el món
  1. Xavier Pellicer
    © Maria DiasXavier Pellicer
    PreviousNext
    /6
  2. Xavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    Scott ChasserotXavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    PreviousNext
    /6
  3. Xavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    Scott ChasserotXavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    PreviousNext
    /6
  4. Xavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    Scott ChasserotXavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    PreviousNext
    /6
  5. Xavier Pellicer
    © Maria DiasXavier Pellicer
    PreviousNext
    /6
  6. Xavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    Scott ChasserotXavier Pellicer Restaurant (Eixample Dret)
    PreviousNext
    /6

Ressenya

Restaurant Xavier Pellicer

5 de 5 estrelles
  • Restaurants | Vegetariana
  • preu 3 de 4
  • Dreta de l'Eixample
  • Crítica de Time Out
Escrit per Ricard Martín i Mireia Font
Editor gastronomia
Publicitat

Time Out diu

Xavier Pellicer va tancar el restaurant Celerí, dedicat a la verdura –amb opció a complementar els plats amb proteïna animal– just després de guanyar la Michelin. Va reobrir-lo una breu temporada després a l’Eixample amb canvi de nom i més aposta pel vegetal. Canvi per seguir igual, més i millor: més espai, i una brasa d’alzina i foc de wok. Canvi per convertir-se, segons la guia We’re Smart Green Guide, en el millor restaurant de verdures del món. D’exemples, mil; pastanaga a la brasa al pil-pil de taronja o la carxofa amb nyàmera i emulsió d’ametlla. Ofereix una carta amb una triple declinació: proteïna animal, ovolactovegetariana i vegana.
 

Detalls

Adreça
Provença, 310
Dreta de l'Eixample
Barcelona
08037
Transport
Diagonal (M: L5, L3)
Preu
€€€
Horaris
De dc. a ds. de 13 a 17 h i de 20 a 24 h. Dg. de 13 a 17 h. Dl. i dt. tancat
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà
Tornar a dalt
Generalitat de Catalunya

Qui som

Contacte

Time Out Barcelona

Time Out Worldwide

Mapa del lloc
© 2024 Time Out England Limited and affiliated companies owned by Time Out Group Plc. All rights reserved. Time Out is a registered trademark of Time Out Digital Limited.