Amb una estrella Michelin des de fa una pila d’any, a la Fonda Sala no volen deixar d’atendre la clientela diària i hi podreu trobar menús a bon preu. Si la butxaca us ho permet i el paladar us ho exigeix, evidentment podreu anar a provar els millors plats d’una carta creativa i exquisida.
Menú diari: 12€. Carta: 60€. Tancat nits de diumenge i dilluns, i dimarts tot el dia.
Plaça Major, 17 (Olost de Lluçanès) T 93 881 01 06 www.fondasala.com
Iniciarem la descoberta d'aquestes terres fent una mica d'esport, però amb "ajuda". Heu anat mai amb bicicleta elèctrica? A Perafita, a tocar de Lluçà i dins la subcomarca del Lluçanès, hi ha un dels centres de la Burricleta, on podrem llogar una bicicleta elèctrica i començar algun dels molts trajectes que es poden dur a terme per aquestes contrades. La mateixa empresa ens en proposarà en funció del nivell de dificultat que estiguem disposats a afrontar. L'electricitat incorporada a la bicicleta ens servirà, i molt, a l'hora de no cansar-nos tant pedalant, igual que el GPS incorporat al vehicle ens ajudarà a guiar-nos. Si és la primera vegada que preneu el manillar d'una bicicleta elèctrica, us recomanem que feu un circuit senzill, per exemple el que va de Puigmajor al bonic poble d'Alpens, per al que, tot i ser fàcil, hi invertireu ben bé dues hores.
Quan haguem descansat una mica podem anar a Sant Boi de Lluçanès, ben a prop d'on ens trobem. Ens han dit que a la seva església hi ha fins a vuit retaules d'important valor artístic, alguns d'estil barroc i altres neoclàssic. Prèviament hem hagut de concertar la visita amb el mossèn (93 857 80 53), que serà qui ens explicarà amb tot detall el conjunt, realment magnífic, i ens ensenyarà les exposicions d'orfebreria i de roba litúrgica antiga en la mateixa església.
Avui haurem de fer uns quants quilòmetres amunt i avall. Però és que aquestes comarques centrals són extenses i tenen coses que valen la pena per tots costats. O sigui que ens llevarem d'hora i anirem fins al nord de l'Osona, tocant ja al Ripollès, on visitarem el castell de Montesquiu, en el Parc que porta el mateix nom. Un audiovisual narrat pels fantasmes de quatre personatges importants que han tingut relació amb el castell ens dóna la benvinguda, i tot seguit visitem les estances d'aquest edifici fortificat, les primeres referències del qual són de finals del segle XIII. Abans o després aprofitem per fer una volta pel Parc!
No gaire allunyat en els segles de construcció i dins la mateixa comarca d'Osona, si bé ara cap a la seva part est, visitarem el monestir de Sant Pere de Casserres, una delícia del romànic i a més sobre un meandre del Ter que encara li atorga més elegància. La important església, el coquetó claustre, l'ambientació museística d'espais com la cuina o el dormitori, o la sorpresa que suposa trobar-se les tombes antropomòrfiques, mereixen, de sobres, el desplaçament que hem fet. I ja que ens hi trobem a prop, i com que ens queda un xic de temps, no podem evitar arribar-nos a Rupit, travessar el seu fràgil pont, i caminar pels seus carrers de pedra medievals.
Ens encaminem cap a Moià, a la comarca del Bages però essent la capital de la "comarca natural" del Moianès. Ja veiem que aquí també hi ha molt per veure, o sigui que, com que no tindrem temps de tot, què millor que fer-nos-en una idea ràpida des de ben amunt? L'empresa Vol Xerpa fa tres dècades que es dedica al món dels ultralleugers, i disposa d'escola i d'una pista al terme de Moià. Contractem un vol per la zona de mitja hora, en què evidentment anirem acompanyats d'un instructor ben experimentat. Deixem que poseu vosaltres mateixos els adjectius a aquesta experiència... Molts diuen que les sensacions són encara més fortes que volar amb helicòpter. Com us podeu imaginar, les vistes cap a totes bandes són espectaculars.
I ja que es comencen a ensumar els actes de commemoració dels 300 anys dels fets de 1714, què millor que aprofitar que estem a Moià per visitar la casa natal de Rafael Casanova? Convertida en Casa-Museu, conservant mobiliari ben antic, al centre s'hi explica l'esclat de la Guerra de Successió i com es va desenvolupar, i el paper que va tenir el Conseller en Cap de la ciutat de Barcelona, que va caure ferit l'11 de setembre, el darrer dia de batalla.
Són aquestes terres de moltes masies i de granges amb animals. Però la cria de bestiar que descobrirem al llarg d'aquest matí és força original, allunyada de les tradicionals gallines o vaques. De primer ens n'anem a Castellnou de Bages, a les proximitats del Serrat, on hi ha Estruç Granja, amb més de 200 d'aquests animals. Hi ha també emús i altres espècies d'ocells, però els reis són sens dubte els estruços, i en ells es basa la visita guiada. Cal demanar hora trucant al 93 832 12 77 o al 626 995 533. Dura prop de dues hores i us servirà per conèixer a fons les seves característiques, i qui ho vulgui podrà fer al final degustació de carn d'estruç.Més acostumats estem a trobar a taula el protagonista de la següent visita, el cargol. A Castellfollit del Boix hi ha Cal Jep, empresa dedicada de fa anys a la investigació i desenvolupament en l'àmbit de l'helicicultura, i a la producció i comercialització de cargols. Demanant la visita amb antelació, us mostraran la granja, les sales de maternitat i d'incubació, i coneixereu tot allò i més sobre aquest simpàtic i banyut animal que té la mala sort que també és del plaer de molts paladars.
Anem comptant les darreres hores de l'escapada i les passarem a l'Anoia. Aprofitem que aquest agost es duen a terme excavacions al Parc Prehistòric de Capellades per anar-lo a conèixer, ja que, pels treballs, s'amplia l'horari d'obertura al públic i l'entrada és gratis. Això sí, no es duen a terme visites guiades. Què hi trobem al Parc? Doncs fins a una vintena de jaciments arqueològics de diverses èpoques, des del paleolític mitjà fins a l'edat mitjana, convertint-lo així en un espai únic. Diuen els entesos que el que té més importància científica és l'anomenat Abric Romaní, corresponent al paleolític neandertal. A tota la riquesa arqueològica cal sumar també la riquesa natural del lloc, amb la Cinglera del Capelló de protagonista.
Ben a prop de Capellades hi ha La Pobla de Claramunt, i allí, coronant l'indret, el seu Castell, majestuós. Pensem que és un molt bon punt on acabar la nostra estada per la Catalunya Central. Les diverses intervencions a la construcció, que data del segle X, realitzades als anys 90 l'han convertit en un dels millors castells de tot Catalunya per entrar-hi i conèixer com eren aquestes fortaleses medievals. Contemplant les magnífiques vistes des del turó sobre el que es troba posem el punt i final al viatge.
Amb transport públic: Hem iniciat l'escapada a la subcomarca del Lluçanès. Arribar-hi amb tren no ens serà possible, mentre que amb autobús l'empresa Sagalés fa parada als municipis de Sant Feliu Sasserra, Prats de Lluçanès, Sant Agustí de Lluçanès i Alpens (902 13 00 14 / www.sagales.com).
Amb cotxe: La C-17, anant al Lluçanès per Vic, o l'autopista C-31, fent-ho per Manresa, ens duen a les carreteres de l'interior de la subcomarca.