Escapada a l’Alt Penedès: castells i molins al país del cava

Les primeres hores de viatge les passarem a Santa Margarida i els Monjos, i més en concret de visita al castell on va néixer, cap a l’any 1185, Sant Raimon de Penyafort. L’edificació, Bé Cultural d’Interès Nacional, va molt més enllà d’un simple castell: conserva, entre altres elements, part de la casa natal de sant, i també l’església, de dimensions considerables i d’una sola nau, i el convent, de quan al segle XVII s’hi va establir una comunitat de dominics. A nivell històric, el castell ha tingut rellevància en diversos moments, com ara en el decurs de la guerra civil, quan va ser una presó del bàndol republicà. Després de passar per diverses mans, avui la construcció és propietat de l’Ajuntament de Santa Margarida i els Monjos, i als estius s’organitzen unes visites de capvespre als jardins del castell que, pensem, són una molt bona manera de començar aquesta estada penedesenca. Si voleu conèixer les dependències interiors del recinte, les visites guiades tenen lloc el segon diumenge de cada mes, però podeu concertar-ne una per al dia que us vagi bé.

També podreu entrar al castell si feu reserva prèvia a la Ruta dels refugis antiaeris i dels avions. A més a més de visitar l’antiga presó republicana, us endinsareu en el refugi antiaeri del Serral, a uns pocs quilòmetres.     

Sense moure’ns de Santa Margarida i els Monjos, aquest matí ens acostarem al Molí del Foix, avui seu d’un Centre d’Interpretació Històrica i Natural. Fixem-nos primer en l’edifici. Del molí se’n té constància des de fa més de mil anys! I de ben segur va ser de les primeres construccions en aixecar-se al nucli dels Monjos. Va fer les funcions de molí fariner i d’indústria farinera, i ja al segle XX es va reconvertir en celler i magatzem de vi. En l’actualitat a l’exterior hi ha un interessant jardí botànic, mentre que l’interior està dividit en diferents espais: una sala d’exposicions temporals –on es pot veure el sostre original de la que va ser la sala de les moles–, una sala polivalent a la primera planta –on hi ha entre altres el Centre de Documentació Ambiental–, i la Sala de les Moles en un nivell inferior, restaurada seguint els elements arquitectònics originals. En aquest darrer espai s’hi fan des de concerts fins a conferències.

A la primavera i a l’estiu la claror perdura fins el tard, així que a la tarda, i quan la calor ja hagi minvat un xic, us proposem que us endinseu al Parc del Foix, que descobriu aquest espai natural d’unes 3.000 hectàrees marcat sobretot per la presència del pantà que du el mateix nom, una de les poques zones humides del Penedès, i també per la diversitat del seu paisatge natural i per la variada fauna que hi fa vida. El lloc, pas de civilitzacions des de sempre, conserva també elements arquitectònics d’interès. Així que ja ho sabeu, trieu un itinerari i passegeu pel Parc fins que les cames diguin prou! 

Estarem tot l’últim dia a Sant Sadurní d’Anoia, una de les localitats més conegudes de la comarca sobretot per l’elaboració de cava. Segurament no hi havia cap població més adient, doncs, on ubicar un centre d’interpretació dedicat a aquest vi escumós, que tantes celebracions acompanya. El Centre d’Interpretació del Cava (CiC) es troba en una destil·leria (la Fassina de Can Guineu) de principis del segle XIX i compta amb un seguit d’instal·lacions que usen les tecnologies més avançades i que permeten, per exemple, viure la Festa de la Fil·loxera en gran format o veure tot el procés d’un cep. Al CiC, com ja podeu imaginar, aprendreu molt sobre el món del cava, però també d’altres aspectes de Sant Sadurní.

I com que no només de cava viu l’home (ni la dona) us proposem acabar l’escapada a l’Alt Penedès d’una manera ben llaminera: amb una visita a l’Espai Xocolata Simón Coll. En funcionament des de l’any 1840, avui l’empresa ofereix visites guiades a les seves instal·lacions, i així poder conèixer d’on surt el cacau i com s’elabora la xocolata. Compten amb un espai audiovisual, una reconstrucció de l’obrador tradicional, es pot veure també com es fan alguns productes, i es passa, és clar, per la botiga, on tenen més de 400 aliments de xocolata! Un final de viatge que sens dubte us deixarà un molt bon sabor de boca!