Escapada a l'Alt Penedès: castells i vinyes prop del Foix

Acabats d'arribar a la comarca, ens enfilem al castell de Subirats. Un mirador excel·lent per fer-nos una idea d'allò que ens envolta i de les moltes vinyes que acull el municipi de Subirats.

Del castell cal destacar que se'n tenen referències des de l'any 917, essent així la primera construcció d'aquestes característiques a la comarca. La torre mestra o de l'homenatge es mostra orgullosa al visitant marcant el punt més alt de l'edifici. Reconstruït parcialment –el castell va patir la seva més gran destrucció en el segle XVII, durant la guerra dels Segadors–, a l'interior hi trobarem algunes sorpreses, com ara una pedra de la Via Augusta d'uns 2.000 anys d'antiguitat que va ser reconvertida en un sarcòfag. La veureu en l'anomenada Sala del Mil·liari. Al museu del mateix castell, inaugurat ara fa quatre anys, hi ha altres interessants elements, com monedes, antigues campanes, o les civeres que es van fer servir durant centenars d'anys per transportar els difunts de les masies disperses pel camí de l'Ordal fins a l'església de Sant Pere de Subirats.

Aquesta antiga església de Sant Pere és, des de l'any 1726, el santuari de la Mare de Déu de la Fontsanta, i queda en un pla inferior de la fortalesa. També és molt interessant entrar-hi. La planta és d'una sola nau, amb capelles laterals i un absis semicircular mig excavat a la roca.

Tenim tot el segon dia per gaudir del Penedès. Hem pensat que paga la pena conèixer el camí del riu Foix, una ruta que va arran d'aquest curt riu que creua l'Alt Penedès i que podeu combinar amb el Joc del Foix, un joc de preguntes i endevinalles que s'obté a través d'internet i que consisteix a investigar i resoldre els paranys que van sorgint al llarg del trajecte. Ja us podeu imaginar que és ideal si la vostra escapada la feu acompanyats de canalla! A més a més, l'adquisició del joc dona dret a un dinar en un restaurant de Sant Martí Sarroca i a la visita a un celler.

L'itinerari el podeu començar on us plagui, i en podeu fer una part o la seva totalitat (en aquest cas, probablement hi haureu de dedicar més d'una jornada). Ja que ahir estàvem a Subirats, dir-vos que, si avui encara hi sou, el tram del camí del riu que passa per aquest municipi és la millor manera per descobrir els diferents nuclis de població que l'integren, així com d'entrar en contacte amb els conreus de vinya, els boscos i la zona de ribera.    

Per tancar aquest cap de setmana al Penedès, res millor que acostar-nos a un celler per conèixer com elaboren el gran tresor d'aquestes terres. Així que anem a Sant Pau d'Ordal –també dins el municipi de Subirats– per fer una visita guiada al celler i a la finca d'Eudald Massana Noya. La història de la masia es remunta al segle XVIII i ja van nou generacions seguides que n'han tingut cura. En les 30 hectàrees de vinya s'hi conreen deu varietats de raïm per elaborar vi i cava,  i sempre amb respecte per l'equilibri biològic i ecològic de la zona.

El celler organitza una gran varietat d'activitats al voltant de la vinya: des d'una passejada per la finca adreçada a les persones que s'inicien en la viticultura,  fins a d'altres que aprofundeixen en els treballs de la vinya i el celler, visites tècniques o un tast de raïms. També fan, és clar, la més clàssica, un recorregut per les instal·lacions per explicar l'elaboració del vi i del cava sense oblidar una degustació final. En definitiva, res millor que gaudir de l'essència de l'Alt Penedès per acabar el nostre trajecte.