Tarda dia 1: el museu del farmacèutic col·leccionista
Guardem-nos una horeta, però, per visitar el Museu Arxiu Tomàs Balvey. Darrer d'una nissaga d'apotecaris, Balvey (1790-1852) fou un autèntic fan del col·leccionisme, i gràcies a aquesta "dèria" avui la vila disposa d'un variat i valuós museu, situat a la que va ser la residència del Dr. Daurella, a tocar de l'Ajuntament. A la tercera planta de la casa hi ha de tot: monedes, peces de vestir, eines, armes, animals dissecats, algunes escultures... A la segona planta trobem la que segurament és la joia de la corona, el mobiliari original de la farmàcia Balvey, datat del 1812, amb més de 200 pots d'aquella època. Es considera que la farmàcia de Cardedeu és, com la de Llívia, de les més antigues del continent. El primer pis està reservat a l'arxiu, mentre que a la planta d'entrada -on també hi ha l'oficina de turisme- s'hi duen a terme exposicions temporals i també dóna accés a un allargassat jardí, ple de plantes remeieres.
Ah, i abans de marxar de Cardedeu, no us oblideu de fer-vos amb els tradicionals borregos, que com va deixar escrit Ferran Canyameres l'any 1951 "Borregos de Cardedeu / rosegons de casa rica / amb gust de pa de mel / que és cosa que mai no enfita".