Visitar i sopar a l'hort urbà més èpic de París
París, França
Què és? El futur de l'agricultura urbana. L'1 de maig s'inaugurarà l'hort ubicat a un terrat més gran del món, amb més de 12.000 metres quadrats –i amb capacitat per seguir creixent–, en l'històric recinte firal de Porte de Versailles de París. Dirigit pels experts en agricultura urbana Agripolis, s'espera que l'horta (anomenada 'NU' o 'Nature Urbaine') produeixi una collita diària de gairebé mil fruites i verdures orgàniques, que seran recollides per 20 jardiners del mercat.
Per què anar-hi? La granja serà una empresa social que organitzarà tallers i llogarà terrenys perquè els parisencs puguin conrear les seves pròpies hortalisses. També subministrarà productes i plans d'alimentació a empreses properes. Però aquest lloc no tracta només de tornar la naturalesa a la ciutat: també és un lloc on anar a dinar. Hi podreu tastar les fruites (i verdures) produïdes a l'horta en un restaurant i bar dirigits per l'excel·lent equip de Le Perchoir, que regenta alguns dels millors bars dels 'rooftops' de París. Trobareu el nou restaurant a la terrassa panoràmica del Pavelló 6, amb vistes idíl·liques sobre els prats artificials. -Houssine Bouchama, Time Out Paris