Per l’Alt Penedès, de celler en celler

Iniciem el dia en un celler singular situat en un enclavament idíl·lic. És Torre del Veguer, als afores de Sant Pere de Ribes (comarca del Garraf), una finca amb una llarga història — el mas fortificat, d’aspecte senyorial, data del 1359 —, i que elabora uns vins que ja van ser premiats a l’Exposició Universal de Barcelona de l’any 1888! Ara fa poc més de dues dècades varen iniciar una nova etapa, amb vins de qualitat a partir de varietats autòctones del Garraf, com el Xarel·lo i la malvasia, mediterrànies com el Muscat i la Garnatxa, i també algunes d’altres procedències, tot 100% ecològic des del 2016. En la visita guiada us ampliaran molt més la història de la finca, passejareu també per les vinyes i el celler, i tastareu un vi blanc i un vi negre. També és curiosa l’exposició de dibuixos que hi ha a la sala dedicada a Salvador Dalí, que va ser amic íntim de la família. A la mateixa Torre del Veguer hi podem fer un dinar enogastronòmic.

Ens desplacem fins al municipi d’Olèrdola per conèixer la Finca Viladellops, també amb una llarga història: el celler actual data del 1877. Des del 2006 elaboren vins ecològics, i ja abans, el 1999, van apostar per la viticultura moderna i amb unes plantacions basades en les varietats autòctones de la zona. El resultat que arriba a la copa, segons paraules dels mateixos responsables de la finca, són uns vins delicats, elegants i harmoniosos, de tanins dolços i amb frescor a la boca. Ofereixen visites guiades tot l’any, prèvia concertació.

Si se us ha fet tard i us voleu quedar a dormir, al mateix web de la Carretera del Vi trobareu extensa informació d’on podeu allotjar-vos.

Us heu llevat amb ganes de visitar algun celler o finca més? Fantàstic! I feu bé, perquè amb la llum del matí les vinyes tenen un color especial. Us proposem anar a Parés Baltà, celler familiar amb les arrels en l’any 1790 i que produeixen vins i caves ecològics i biodinàmics. Tenen fins i tot ovelles per adobar el camp i abelles que ajuden a pol·linitzar i a transmetre l’essència mediterrània dels raïms. A més a més, l’horari de visites al celler és generós: és obert tots els dies de l’any, excepte alguns festius, de 9.30 a 18.30 h.

Hi ha l’opció de visitar els cellers de la Carretera del Vi amb segway, bicicleta o e-bike. Consulteu-ho aquí.