Parc Fluvial del Llobregat Colònia Vidal

Escapada de tardor-hivern al Berguedà: bolets i colònies

Us convidem a un viatge de 48 hores per conèixer alguns dels encants de la comarca prepirinenca

Publicitat

El pas del riu Llobregat ha marcat la història de la comarca del Berguedà, especialment la dels darrers dos segles, ja que gràcies a l'empenta del "riu treballador" molts es van poder guanyar la vida en aquestes terres. Les colònies industrials que encara es mantenen dempeus en són una mostra viva. En aquesta escapada en coneixerem algunes, però també tindrem temps d'anar a comprar bolets o de descobrir viles de traç medieval, com Gironella. Precisament comencem aquí.  

Tarda dia 1: un tomb per Gironella

Us esvelt campanar i un cimbori considerable sobresurten en el perfil de Gironella. Si mirant amunt la construcció neogòtica d'Alexandre Soler és la clara dominant, a peu pla l'encant es troba en els carrers retorçats d'herència medieval i en el pas del Llobregat, pel bell mig de la població. Alguns elements arquitectònics concrets que no us podeu perdre són la torre de Cal Metre, la casa pairal Teixidor Bassacs, l'església vella de Santa Eulàlia, o el pont gòtic del segle XIV. Tot això i més veureu a Gironella, en aquesta primera tarda al Berguedà.

Matí dia 2: la Torre de l'Amo

Ben a prop de Gironella, al sud, i de fet formant part del seu mateix terme municipal, anirem aquest matí a una primera colònia industrial: Viladomiu Nou. És especialment recomanable conèixer la Torre de l'Amo, que de segur que hi fareu cap ja que és on avui en dia està situada l'Oficina de Turisme del Parc Fluvial del Llobregat. A la torre hi va residir Tomàs Viladomiu i la seva família, impulsor tant de la colònia de Viladomiu Nou com de la veïna Viladomiu Vell. Tot i que no es té la certesa absoluta, l'edifici s'atribueix a Valentí Canudas, i a l'interior podrem conèixer com vivien els amos d'una colònia industrial.

Però a Viladomiu Nou hi hem de fer una volta completa per trobar molts altres elements comuns a totes les colònies: els habitatges dels obrers (102 en aquest indret, i avui en dia encara hi resideixen prop de 200 persones), l'església, la guarderia, l'escola, la fàbrica, o fins i tot un teatre-cinema.

Publicitat

Tarda dia 2: la darrera colònia

A la tarda encara volem endinsar-nos una mica més en el món de les colònies industrials. I és que el Berguedà dóna molt de joc, en aquest aspecte. A la comarca se'n van construir un munt a partir de la segona meitat del segle XIX, i algunes encara mantenien una certa producció a les darreries del segle XX. La força del riu Llobregat era aprofitada com a font d'energia, i van sorgir com bolets aquests nuclis de població.

Cal Vidal, la que hem triat per anar a veure tot seguit, fou la darrera que es va fer. Ignasi Vidal, descendent d'una família manresana destacada en la manufactura de la seda, comprà els que pràcticament eren els darrers terrenys que quedaven disponibles a la comarca arran del Llobregat per posar-hi la seva fàbrica i, al voltant d'ella, la colònia. Hem escollit aquesta colònia perquè hi trobem un museu molt complet per conèixer què significava viure i treballar en una colònia tèxtil, i a més a més, si feu la visita guiada, us portaran a descobrir tots els racons de Cal Vidal, des de la fàbrica fins a les botigues, i també podreu entrar en un dels habitatges.

Dia 3: terra de bolets

L'escapada que us presentem en aquest reportatge està pensada per fer-la a la tardor o a l'hivern. Així que en aquesta època –sobretot a la tardor– no podeu deixar de passar l'oportunitat d'acostar-vos al món micològic del Berguedà. Com que no sabem les vostres habilitats a l'hora d'anar a caçar bolets, i tampoc voldríem que per culpa nostra us perdéssiu pels boscos, més val que apostem a cavall guanyador i us animem a anar a algun dels mercats que tenen lloc en aquestes contrades. Hi trobareu llenegues, rovellons, fredolics, camagrocs... Tant el Mercat del Bolet de Cal Rosal com el de Guardiola de Berguedà obren cada dia entre els mesos de setembre i de novembre. O sigui que no teniu excusa per no emportar-vos a casa una bona tria de bolets per preparar els plats més saborosos –esperem que no feu allò tan lleig de dir que els heu trobat vosaltres–, i si us queda temps conèixer també les poblacions d'Olvan i de Guardiola de Berguedà abans d'emprendre el camí de tornada.

  • Catalana
  • preu 3 de 4
Els Casals
Els Casals

A Sagàs. Alta cuina rural amb estrella Michelin i a preus assequibles. L'Oriol Rovira, el xef i amo, cuina el paisatge de la seva masia marcat per l'estacionalitat i el kilòmetre zero. Bé, més aviat, pel metre zero perquè aquí hi té de tot; horts, camps i animals que es mouen lliures per la finca. Per això, la seva producció d'embotits és famosa a tot Catalunya. A la carta hi trobareu tradició amb punts de cuina d'autor i mars i muntanyes tan interessants com la botifarra de peus de porc i lletons amb mongetes i espardenyes de Blanes. El menú de degustació val 182 euros amb maridatge.

  • Cuina creativa
  • Fora de Barcelona

A Berga. Terra s'ha convertit en un restaurant que actualitza amb encert la tradició culinària catalana, i que transmet molt sentiment anb una tècnica impecable. Aquest és un lloc per entendre la cuina de la terra, valgui la redundància, i per gaudir dels productes de temporada, en rotació constant. Alta cuina a preus continguts, sobretot en el seus tres menús de degustació (32, 65 i 95 euros sense maridatge). En Pere Venturós (xef) i la Mònica Saña (cap de sala) són a l'avantguarda gastronòmica del Berguedà i el local ha estat reconegut per la guia Michelin.

Publicitat
  • Catalana
  • Fora de Barcelona
Ca l'Amagat
Ca l'Amagat

A Bagà. Hotel i restaurant familiar i de llarga tradició a Bagà. Certament, i fent referència al seu nom, en els seus inicis es trobava als afores del poble i potser costava de trobar, però avui ha quedat en un carreró del centre. Tot un referent gastronòmic a la comarca, només es toca producte local per elaborar cuina de muntanya amb alguna picada d'ullet a l'avantguarda; carxofa farcida de ceps amb foie i tòfona, coulant de patata amb ou ecològic i tòfona, peu de porc Ral d’Avinyó, terrina de xai del Cadí-Moixeró... Menú del dia a 22 euros, menú de degustació a 54 euros. Establiment reconegut pel Bib Gourmand de Michelin.

  • Catalana
  • Fora de Barcelona
Cal Fuster
Cal Fuster

A Serrateix. L'Hostal Cal Fuster és una antiga masia rural oberta el 1893 com casa de menjars i botiga de vins. El 2004 el xef Marcel Cardona, format a la Hoffman i un apassionat de la cuina tradicional i la natura, juntament amb la seva esposa Estel van agafar el relleu. Aquí ofereixen una carta que actualitza la gastronomia de la regió, exalta la qualitat dels productes locals i combina la tècnica tradicional amb la d'avantguarda. El menú està centrat en les carns, però hi ha alguna opció de pesca salada. El restaurant només obre els caps de setmana. Un lloc molt tranquil i agradable.

Publicitat
Castell de l'Areny
Castell de l'Areny

A Castell de l'Areny. Pensió i restaurant que té el seu encant per la casa que l'acull, de l'any 1700, i també per l'anomenada anisoteca, una col·lecció d'ampolles d'anís potser única en tot el món. En quant al menjar, les receptes beuen de la cuina tradicional catalana, i hi podreu demanar vedella amb bolets, canelons, pollastre de pagès...   

La Cabana
La Cabana

A Berga. La Cabana s'ha fet un lloc important dins el món de la restauració de la comarca. Aquí s'hi fa una molt bona reinterpretació de la tradició catalana. La seva ubicació, amb vistes sobre la capital, la seva cuina amb productes de proximitat però original, o el seu espai del cafè, ideal per a prendre-hi una copa i escoltar música en viu, en són alguns dels motius. A la tardor els bolets prenen importància. El menú de migdia val 20 euros i el de temporada, 50 euros.

Publicitat
  • Mediterrània
Niu Nou
Niu Nou

A Bagà. Destaca per la cuina ecològica portada a terme per la xef Carme Clotet, i per la recuperació de receptes antigues amb productes de proximitat, donant un toc personal i creatiu. La bodega és extensa i força singular: al costat dels vins catalans i espanyols, se'n poden triar també de californians, xilens, argentins, o fins i tot d'australians. D'altra banda, la mateixa empresa compta amb un hotel amb habitacions confortables, Niu Descans, i també amb apartaments.

  • Hotels
La Rovira
La Rovira
Sempre és una bona opció, sobretot si es viatge amb canalla, "practicar" l'agroturisme, és a dir, allotjar-se en una casa de turisme rural d'una explotació pagesa i/o ramadera que segueixi funcionant a dia d'avui. És el cas de La Rovira, on grans i petits podreu conèixer de primera mà la vida del camp, veureu les vaques pasturant i les granges amb porcs i capons. Mentrestant, fareu estada en una casa en què s'hi està la mar de bé, amb tot el necessari, llars de foc, piscina, barbacoa, espais per practicar el tennis de taula i el bàsquet...
  • Hotels
Masoveria Riambau
Masoveria Riambau
A tocar de la riera de Merlès, la Masoveria Riambau té capacitat per a una desena de persones i només es pot llogar sencera. Per tant, un lloc ideal per anar-hi amb una colla d'amics amb ganes de viure la Natura, ja que és un bon indret des del qual sortir a fer senderisme, a caçar bolets, o a muntar amb BTT. Si preferiu passar hores a la casa, aquesta disposa de piscina privada i barbacoa.
Publicitat
  • Hotels
La Sala de Biure
La Sala de Biure
Els orígens de la casa es remunten al segle XII, i la reforma que se'n va fer per tal de convertir-la en un allotjament rural van procurar conservar el seu encant. Es troba en una finca que manté l'activitat agrícola i ramadera, i on s'elaboren uns excepcionals menjars que, evidentment, els hostes podran tastar. La casa consta de 6 habitacions i 5 banys, i no hi manquen la llar de foc, una piscina, barbacoa o parc infantil. Ah, i gaudir d'unes vistes excel·lents de la comarca!
  • Hotels
La Barraca
La Barraca
Si ja de per sí el turisme rural acostuma a estar vinculat a relax, calma i desconnexió, a La Barraca tot això s'amplifica gràcies al magnífic spa de la casa, amb sauna, piscina interior climatitzada, jacuzzi i dutxa vaporitzada. Per si no n'hi hagués prou, també podeu sol·licitar un massatge, servei de cuiner privat o de càtering, i cangur. I a l'estiu, gaudir de la piscina exterior, la zona de jocs infantils, els jardins... En definitiva, una casa amb cinc habitacions i amb tots els ets i uts per passar unes jornades inoblidables. 
Publicitat
  • Hotels
Caseta Badó
Caseta Badó
A quatre quilòmetres de Berga i construïda a principis del segle passat, com a casa de camp, ha estat reconvertida en dues casetes independents que disposen de dues habitacions dobles cadascuna i tot el necessari per passar-hi uns dies envoltats de verd i de tranquil·litat. A l'exterior, les cases comparteixen jardí i barbacoa.
  • Museus i institucions
  • Ciència i tecnologia
Museu del Ciment Asland
Museu del Ciment Asland
Ara farà 100 anys que l'espectacular fàbrica de ciment impulsada per Eusebi Güell als afores de Castellar de n'Hug va entrar en funcionament, i 40 que va tancar les portes. Per sort, avui podem seguir visitant aquesta singular construcció d'aires modernistes i esglaonada seguint el pendent de la muntanya per tal d'aprofitar la força de la gravetat en el procés de fabricació de ciment. Les visites contemplen un itinerari extern per les ruïnes industrials, i a l'interior, on hi ha el centre d'interpretació que ens ajudarà a entendre millor el funcionament de la fàbrica.
  • Museus i institucions
  • Ciència i tecnologia
Museu de les Mines de Cercs
Museu de les Mines de Cercs
Una de les visites més singulars i atraients a la comarca, i en què hi gaudiran des dels més grans fins als més petits, ja que s'entra dins d'una autèntica mina de carbó amb un tren miner. És un trajecte de 450 metres per la galeria Sant Romà que permet fer-se una idea de com era el treball en aquestes mines. Abans, però, una mica d'història i de coneixements sobre els usos del carbó i la vida dels miners, i la trobarem a les sales d'exposició permanents, dins d'un edifici que inicialment era un convent de monges. Sens dubte, una visita que tard o d'hora heu de fer al Berguedà.
Publicitat
  • Museus i institucions
  • Història
Casa de la Patum
Casa de la Patum
A Berga, l'esperit de la Patum s'hi respira tot l'any. Però, això sí, la festa només la podreu veure al carrer els dies que toca, per Corpus. Si no hi podeu anar per aquestes dates, sempre us queda el recurs d'entrar a la Casa de la Patum i almenys fer un tast d'aquesta històrica i reconeguda festa popular. A la Casa s'hi guarden i exposen els vestits i figures de les comparses, mentre que al Centre d'Interpretació s'hi explica amb tot detall en què consisteix la festa. De segur que us vindran ganes d'anar-hi, o de repetir si ja l'heu viscuda.
  • Museus i institucions
  • Història
Centre Medieval i dels Càtars
Centre Medieval i dels Càtars
El Berguedà va tenir un paper molt destacat en la història del catarisme, sobretot a l'hora de rebre els darrers càtars fugint dels seus perseguidors. És per això que a l'antic palau de Pinós de Bagà hi ha una exposició permanent en la qual diferents personatges, com Guillem de Berguedà i els Mataplana, us explicaran qui eren els càtars i els seus lligams amb l'Alt Berguedà, i en especial amb Bagà. També coneixereu com eren aquestes terres pels volts dels segles XII i XIII.
Recomanat
    També t'agradarà
    També t'agradarà
    Publicitat