20 terrats de Barcelona amb vistes espectaculars

Si les vistes des de l'hotel i restaurant japonès Nobu són de les més espectaculars de la ciutat, imagineu-vos les del seu bar 'rooftop'! Una panoràmica espatarrant de 360º des de la planta vint-i-cinquena, just al costat de l'estació de Sants. Cal ser hoste de l'hotel per gaudir-la? No. I per fer un capbussó a la piscina? Sí. El paisatge urbà va acompanyat d'una carta curta de sòlids i una altra més llarga de líquids. Per picar; tapes amb accent nipó (pebrots de Padró amb miso), opcions fredes (tàrtar de salmó amb mel de tamari i alga 'hijiki') i entrepans (bikini de formatge payoyo amb miso de yuzu). Per beure, còctels d'autor, vins, sakes i whiskies japonesos. La cosa no acaba aquí. Tots els dissabtes de 19.00 a 23.00 s'hi celebren les Vertigo Sessions; música en directe i la ciutat als vostres peus. Un pla sense fissures.

Coya és un restaurant d'hotel significatiu: és l'establiment que hi ha a la planta baixa de l'hotel W i l'onzè establiment que ha obert el grup Coya arreu del món, i estem parlant de luxe regi a tot drap: taules i cadires d'orfebreria de fusta i cuir, màscares que remeten a les divinitats inques, i un aire selvàtic amb vegetació de jungla inclosa. Les vistes? El Mediterrani als morros. El menjar? Els plats més internacionalitzats de la cuina peruana adaptats al 'fine dining' d'hotel estil anglosaxó.

L'Hotel Kimpton Vividora, de la cadena britànica IHG, és allò que en diuen un hotel-boutique: un establiment de gran luxe discret (això és un cinc estrelles) que es troba arrecerat entre la Plaça Vila de Madrid i el carrer del Duc. I la seva façana amistosa i vintage no revela que a dins hi trobaràs un hotel amb 156 habitacions i tres espais de restauració diferents; el restaurant Fauna, el bar GOT Coffee & Cocktails i la Terrassa de Vivi. Centrem-nos en aquest últim; situada a la sèptima planta, té una perspectiva de 360º i una carta amb dues pàgines dedicades a la teca (tot per picar; croquetes, braves, bikini, hamburguesa) i vuit al mam. Aquí, cocteleria fina i d'altura.

Un pes pesat 'rooftopero': la seva terrassa no es diu 360º per res. A la planta 11, a quasi quaranta metres d'alçada, la visió panoràmica de la ciutat talla l'alè. Està oberta cada dia de 12 a 24 h, i té un servei de bar i cocteleria d'allò més solvent. Agafa un bon trago i fes una volta sencera, 'copasso' en mà. Allò ideal és celebrar que és cap de setmana en el seu esplèndid –i de preu mesurat– 'brunch', i pujar al cel a celebrar aquesta punteta de borratxera, assegut al cim de la ciutat.

Ull amb el valor afegit de la terrassa de Sercotel Rosselló (Rosselló, 390): té unes vistes a la Sagrada Família que et desencaixen la mandíbula: tu t'estàs prenent una canya al 'rooftop', i tens la sensació que amb un lleu moviment podries saltar a balancejar-te com Batman en aquesta icònica façana, que cada cop s'assembla més al Gotham de Tim Burton i menys a la visió de Gaudí. Davant teu plana un dels monuments més fotografiats del món, un fet que converteix aquesta terrassa en una de les més instagramejables de la ciutat. Més enllà de la basílica, la terrassa té unes vistes panoràmiques a 360º a tota la ciutat.

Una experiència revitalitzant al desè pis de l'Hotel Majestic: tens Barcelona als peus, amb una panoràmica que va des del Tibidabo fins a Montjuïc, passant per la Torre Glòries, la Sagrada Família i la Casa Batlló. A més, té la mida justa per evitar massificacions i el clima que es crea és relaxat i amb un puntet romàntic. La carta abasta tot el que t'esperes del terrasseig de luxe –tàrtar, hamburgueses, cebiche, poke, pasta...– amb la garantia de Nandu Jubany, que signa unes tapes extraordinàries –el blinis amb salmó fumat i l'Oreo de parmesà són espectaculars– i plats tan suggeridors i frescos com el pop amb patata al safrà i vinagreta Pico de Gallo. Les postes de sol aquí són màgiques.

Martín Berasategui a la terrassa de la sisena planta de l’Hotel Monumental; bar, zona chill-out, vegetació i una vista sensacional. Ha fet una carta desenfadada de platets per compartir a càrrec del xef Gabriele Milani (amanides, cebiches, tàrtars, sandvitxos...) i els fa amb productes de primera qualitat. També ofereix un menú de migdia de 38 euros a escollir entre tres primers, tres segons i tres postres. La carta de begudes és extensa i no hi falta res. Fins i tot hi ha un còctel creat per la 'troupe' de Paradiso, elegit el millor cocktail bar del món per The World’s 50 Best Bars, ex professo; el The Spirit of Monument (limoncello Villa Massa, taronja amarga cítrica, suc de gingebre, xarop d’atzavara i cava Clos Gelida).

Terrat amb alt caixet històric: inspirada en el jardí romàntic del palau-hotel que va fer construir Francesc Cambó, així com en els quadres del pintor modernista Ramon Casas, el Rooftop Garden del Palace és un oasi de pau i bon gust de 1.500 m2 amb més de cinquanta espècies de plantes, fonts, pèrgoles i una piscina amb vistes panoràmiques sobre la ciutat. Aquí hi fan de tot: els dijous a la tarda, rumba. Els dissabtes i diumenges brunch, amb punxada de soul en vinil. I cada dia a les 21.30 cinema a l'aire lliure amb barra lliure de crispetes. Reserveu i consulteu activitats la seva web.

Ja que parlem de 'terrasseig cool'... Recordem que la terrassa de l'Hotel Pulitzer va ser de les primeres que es van obrir als barcelonins, quan els hotels de luxe era una mena de búnquer burgès. I ho van fer amb un esperit modern i sense prejudicis, que el va convertir en el lloc de festa gairebé oficial de la modernitat de Barcelona. Des d'aleshores, un dels seus plats forts és la programació de música en directe i sessions de DJ, de dimecres a diumenge. I parlant de plats, de la cuina oberta en surten amb yakitoris de pollastre, 'tostones' amb guacamole casolà i bec de gall o amb la ja clàssica hamburguesa Rooftop amb fregides de moniato. La terrassa obre al públic cada dia de 18 a 24 h. 

Molts dels terrats de Barcelona ofereixen una vista força limitada de la ciutat. No és el cas del bar que hi ha a la part superior del Grand Hotel Central, que no us decebrà. Amb la seva piscina inacabable i unes vistes impressionants de gairebé tota la ciutat, no és estrany que gairebé sempre estigui ple. És un exclusiu 'rooftop' que combina una piscina infinita, un lounge bar, música variada (house, deep house, comercial, 80's, o reggaetó) i una panoràmica increïble de l'skyline barceloní. L'accés no és complicat: a l'estiu obre cada de 13 ha 1 h de la matinada, i podeu accedir-hi reservant a través del web de l'hotel. L'entrada és un pagament de 16 euros per persona que, en realitat, és un crèdit per gastar en menjar i beguda.