La Textil –situada en un antic magatzem tèxtil, a l'Eixample dret, just davant de la Casa Calvet– és una macro-microcerveseria –si em permeteu el joc de paraules és un dels espais dedicats a la restauració més singulars de Barcelona: els seus 1100 m2 acullen un bar de cervesa artesana, un restaurant, una cafeteria i una fàbrica de cervesa que té una capacitat de producció de 120.000 litres anuals.
Hi trobareu cafè de Nomad i pastisseria, 'brunch', còctels de tirador de Collage i una carta de vins proximitat molt ben assortida. La barra té 18 tiradors de cerveses fetes al fons del local, i una capacitat d'una setantena llarga de persones assegudes. I amb el grau d'esoterisme cerveser que vulguis: des de beure una Coco Puff -'brown ale' maltejada amb grans de cafè sencer torrats per Nomad, amb notes de cirera, avellana i xocolata- a prendre una Writer's Block, una refrescant 'lager' que complaurà el consumidor de cervesa més 'mainstream'.
I s'hi menja la mar de bé, és clar. De la fastuosa infraestructura de brasa de la cuina –disposa d’un forn Josper de tres tones i mitja, fet a mida per a ells, robates, graella de carbó i planxa– en gaudeixen asos del street food que treballen en format 'pop-up'. Cada setmana menjaràs diferent, aquí.
.
